Du har säkert hört det förr:
“Du kan äta vad du vill och ändå gå ner i vikt – det handlar bara om kalorier in och kalorier ut.”
Och visst – det stämmer på pappret. Om du ligger i ett kaloriunderskott så går du ner i vikt.
Men frågan är: hur mår kroppen under tiden? Orkar du träna? Leva? Vara aktiv med familjen?
Skräpmat och viktnedgång – fungerar det?
Ja, du kan tekniskt sett äta skräpmat och gå ner i vikt om du håller dig inom dina kalorier.
Men ta en hamburgare på snabbmatskedjan – 400 kcal för en liten burgare. Det är en hel måltid i kalorier, men inte särskilt mycket mättnad, näring eller energi.
Jämför det med en riktig hemlagad middag:
En bit kött eller fisk, potatis, lite sås och grönsaker. Samma kalorier, men så mycket mer näring och mättnad.
Dessutom – vill du ha burgare? Gör den hemma!
Grilla en köttfärsburgare själv, välj ett gott bröd, ost, grönsaker och lite sås – och du har en hamburgare som både smakar fantastiskt och ger kroppen vad den behöver.
Det handlar inte om att utesluta något – utan om att välja bättre versioner.
Du behöver inte vara manisk – men du behöver ha koll
Jag vill att mina klienter ska förändra sina kostvanor, absolut. Men det handlar inte om att förbjuda allt som är “gott”.
Jag själv gillar choklad, glass, god mat. Jag vill kunna äta det. Men – och det här är viktigt – jag sparar det till när jag känner att jag är i en bra form.
När jag har kommit ner i en vikt jag trivs med, då tillåter jag mig själv mer flexibilitet.
Så här tänker jag kring fria måltider
Jag äter väldigt sällan skräpmat i min vardag. Jag vill ge kroppen bra bränsle som hjälper mig att prestera på gymmet, ha energi hela dagen och må bra mentalt.
Men det betyder inte att jag inte unnar mig.
Jag har 1–2 fria måltider i veckan, där jag äter något jag verkligen är sugen på. Det kan vara:
- Sushi
- En saftig hamburgare med bröd och ost
- En riktigt god pastarätt
- En bit choklad eller lite glass på kvällen
Det handlar om balans. Och att vara ärlig mot sig själv:
Vill du ha resultat, behöver du ge kroppen rätt förutsättningar. När du väl kommit i form, är det mycket enklare att hålla formen – även med lite mer flexibilitet i kosten.
Vill du tajta till kroppen? Då behöver du bra mat
De flesta som kommer till mig säger att de vill “tona kroppen”. Det betyder att man vill bränna fett och bygga muskler – och det kräver mer än bara kaloriunderskott.
Du behöver:
- Bra proteinkällor (2.2 g protein per kg kroppsvikt är en bra riktlinje)
- Kolhydrater för energi
- Fett för hormoner och mättnad
Och det behöver fördelas smart – t.ex. mer kolhydrater runt träning, lite fett till kvällsmål för mättnad, och så vidare. Du behöver inte leva på kyckling och broccoli – du behöver bra mat du gillar.
Kalorier är inte hela sanningen
Fett innehåller 9 kcal per gram, medan kolhydrater och protein innehåller 4.
Så om du bara “gissar” vad du får i dig, är det lätt att ligga över ditt mål – särskilt med mycket fett, såser, snacks eller småätande.
Därför är det viktigt att ha koll. Du kan äta allt – men inte alltid, och inte hur mycket som helst.
Sammanfattning
Du får äta det du tycker om. Du får njuta av maten.
Men du behöver ge kroppen bra mat, bra näring och tillräckligt med energi om du vill ha resultat som håller – oavsett om det handlar om viktminskning, muskler, eller bara må bättre i vardagen.
Och kom ihåg:
En god hamburgare hemma är ofta både nyttigare och godare än snabbmatsvarianten.
Ett medvetet val är alltid bättre än ett ogenomtänkt.
